Plýtvání zakázáno: nejlepší importér asijských jídel
Plýtvání přísně zakázáno: jak automatizace skladu pomohla importérovi asijských jídel
Ale především každý den řešit stovky
drobných operativních úkonů. Objedná-
vat uprostřed noci, řešit kapacitu náklad-
ních prostorů, hlídat čerstvost a dokona-
lou kvalitu všech potravin, vylepšovat
technologie chladicích přepravních boxů.
Říkáte si, kolik taková firma musí zaměst-
návat lidí? Ve skutečnosti je jich pouze os-
madvacet – o efektivitu se stará systém,
ale především extrémní pracovitost.
Firmu řídí drobná žena. Usměvavá, ale
rázná Hoang Yen Le. Ve firmě ji nikdo
neřekne jinak než Jenka. V Praze žije od
osmé třídy, proto mluví perfektní češti-
nou. A říká: „Děláme v byznysu, ve kte-
rém se chyby neodpouští. Pokud jed-
nou někomu dovezeme špatné jídlo,
nejenže u nás už znovu nenakoupí, ale
může poškodit naši pověst. Proto občas
dokážeme jít i pod naše náklady, abychom
dodrželi slovo. Dnes se nám tento pří-
stup vrací, protože jsme v posledních
dvou letech jedničkou na trhu a jako je-
diní dokážeme dodat vždy všechno, co
slíbíme,” vysvětluje zákulisí náročného
trhu, ve kterém se čas počítá na minuty.
Aby Veggie Asian Food uspělo, musí být
na sebe každý ve firmě mimořádně přís-
ný. Nedochvilnost nebo neprofesionali-
ta se neodpouští.
služby
ll
podpora výroby
44
TT ++ TT
T e c h n i k a a t r h 3 / 2 0 2 5
Plýtvání přísně zakázáno
Jak se stát nejlepším importérem
asijských jídel?
V nenápadném domečku v pražské Libuši sídlí společnost Veggie Asian Food.
Největší evropský dovozce jídla, ovoce a koření z jihovýchodní Asie. Za svou existenci tu
dokázali neuvěřitelné věci. Dohodnout se s thajskou vládou, že právě oni budou mít
přednostní přístup k produktům místních farmářů. Zajistit vlastní logistické centrum
na letišti v Bangkoku. Stát se nejvýznamnějším středoevropským partnerem vyhlášené
aerolinky Emirates, kterému pravidelně obsazuje velkou část přepravní kapacity
v nákladových prostorech jeho letounů. Mít vlastní celní prostory na ruzyňském letišti.
Během několika hodin po příletu dovézt čerstvé potraviny z dálných krajů zákazníkům
nejen v České republice nebo na Slovensku, ale také v Německu, Nizozemsku nebo ve Francii.
K2_c.qxd 22.5.2025 22:11 Page 44